PATICLAY ＝＞パティクレイとは

フランス語で菓子職人の「パティシエ」と「粘土のクレイ」を合わせた、JSC協会のオリジナル造語です。（商標登録）
こちらのコースは、お菓子職人のようにクレイスイーツの種類も多く、スキルたっぷりのコースとなっています。

 

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◆制作物

 

1.マカロンタッセル  Macaron tassel 2個

2.1段ベビーシューズケーキ Baby Shoes Cake 1個

3.クリームカップケーキ Cream Cup Cake 3個

4.Teaカップケーキ Tea Cup Cake 3個

5.小クロカンブッシュ  Croque en Bouche 1基

6.ケーキポップスCake Pops 3個　プラス課題

7.ドレープデコレーションケーキ Drape Decoration Cake 1個

8.3段デコレーションケーキDecoration Cake（卒業制作）添削有

 

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◆学べるスキル

 

・オリジナルマカロン型の抜き方、飾り型の使い方 ・ベビーシューズの作り方

・フリルの土台の作り方　・デコレーション方法 ・土台の作り方

・スポンジの作り方　・クリームの作り方 ・格子型の土台　・カメリアの作り方

・フリルの作り方　・ローズの作り方 ・レースの抜き方　・ストライプリボンの作り方

・デコレーション ・オリジナルシュークリーム型の抜き方　・リアルシュークリームの作り方

・粉砂糖、ソースのデコレーション方法　・小花の作り方　・クロカンブッシュの組み立て方

・ケーキポップスの作り方　・型を使わないドレープ制作 ・クレイリボンの作り方

・レースの作り方・デコレーション方法　・クレイケーキカバーリング

 

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◆レッスン日程

 

「マカロンタワー認定講師又はクレイケーキ講座修了された方」事前制作あり

2日完結　5レッスン　（1レッスン2時間）

 

「初めての方」

3日完結　7レッスン　（1レッスン2時間）

 

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◆料金

「マカロンタワー認定講師又はクレイケーキ講座修了された方」

62000円 　教材費・5レッスン代金・認定登録料込「2019年10/1～価格改正」

使用する粘土とモールドはご用意ください。

 

「新規様」

79000円　教材費・7レッスン代金・認定登録料込「2019年10/1～価格改正」

 

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◆JSC協会ご入会・ディプロマ登録について

 

・JSC協会入会登録料3600円税別ご精算いただきご登録完了となります。更新料はございません。

・ディプロマ校ご希望の方は、作成作品すべて合格された方がご登録可能となります。

ディプロマ証書は1か月以内に発行いたします。 ディプロマ登録料　10000円 税別

 

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◆認定コース修了後について

・商標登録「PATICLAY パティクレイ 」認定講師としてご活動いただけます。

「認定講師・活動内容」

・フリーコース/オリジナルコース/ワークショップ/オーダー販売（規約制限あり） レッスン用にオリジナル型の使用と購入が可能です。

「ディプロマ講師・活動内容」

・「認定講師」に加え、本部と同じ「資格認定コース」が開講出来ます。

 

 

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